『留学趣事』带你逛吃最劲爆夜市!揭秘吉隆坡地道美食藏身处
每当太阳落下之后,大马的各大地区都会出现各种大大小小的“PasarMalam”。这是马来语夜市的意思,在众多夜市中,康乐夜市是爱好坊间美食的朋友千万不能错过的哦!这里聚集着众多小商贩,足有几公里长,想吃地道小吃?没问题,绝对让你撑到扶墙走!想买家庭用具?电影光碟?没问题,尽管来挑,各色新奇小玩意让你目不暇接!跟着小编,一起了解吉隆坡最大夜市!
大马夜市的独特之处
大马的夜市基本上都是流动的,每个星期会在固定的地方举办一天一般是流动夜市,在一个地方举办两三个礼拜后,就会搬到另一个地方;而一般上夜市的营业时间是从傍晚6点到晚上10点。
夜市可以说是大马的商业特色之一,也是许多大马人的共同回忆。不同于国内的夜市,因为是个多元种族国家的关系,大马的夜市相对来说也会比较多元化。
在大马的夜市,你可以看到正宗的曼煎粿、RamlyBurger(马来汉堡)、马来炒面、Keropok(马来炸鱼饼)和Satay(沙爹)。
印度人的零食摊位会有特色的RotiCanai(印度煎饼)、香蕉叶饭、Murtabak(有馅料的印度煎饼)和Pasembur(印度罗惹)。
华人的摊位上则会有菜头粿(炒萝卜糕)、娘惹糕点、炒粿条、臭豆腐、咖喱鱼丸和豆奶豆花等。
而且作为一个开放包容的国家,马来西亚的夜市同样集合了各种不同的文化,形成了包容放松的愉快氛围,有时在夜市你会看到华人在售卖马来美食Satay,而马来人在售卖印度菜RotiCanai哦!而在众多夜市中,康乐夜市脱颖而出,是非常著名的夜市之一!
康乐夜市
康乐夜市是马来西亚吉隆坡区著名的夜市之一。它位于吉隆坡康乐花园(TamanConnaught),离思特雅大学UCSI约8分钟步行路程,这个夜市吉隆坡最大的夜市之一,食物种类繁多,价钱便宜,味道正宗~大家知道为何康乐夜市如此著名吗?
康乐夜市是吉隆坡最大的夜市之一,横跨整条JalanCerdas。如果你在站在夜市的开端,是看不到尽头的。
食物种类繁多、价钱公道、且美味。康乐夜市每逢星期三晚上5点开始营业,一直开到半夜1点,所以,大家可以来这里解决晚餐和宵夜。
如何前往
1、乘安邦线/大城堡线(AmpangLine/SriPetalingLine)到BandarTunRazakstation下,再走路或者打车过去。
2、从市区直接打车,以双子塔为标准,打车过去大概20马币,只要跟司机说IKONConnaught,他就会带你前往。
逛吃逛吃停不下
康乐夜市绵绵2公里,从IkonConnaught门口开始,到JalanCergas结束,要逛完大概2.5个小时左右。这里的美食相当丰富,品种繁多,因为大多数是华人的摊档,所以这里的小吃往往融合了中国和马来美食的特色。当然,也有很多中国摊档非常受欢迎,比如上海生煎、湖南臭豆腐……小编给大家详细介绍几种美食,准备去去马来西亚游玩、或者留学的同学一定要尝尝呦!一定不会让你失望哒!
爆醬丸
康乐夜市有一个非常特别又好吃的爆酱丸真的要试一试。这个爆酱丸内包含了肉和香浓的肉汁,一咬破丸子,带着浓浓香气的酱汁就会从里面爆出来。不但如此,老板的特制辣椒酱也非常到位,所以小编建议大家一定要淋上辣椒酱,然后一口咬进嘴里,要不然倒霉的可能就是你的衣服啦~
桂英板面
这档板面档的板面都是自制手动板面。吃起来非常Q,有嚼劲,是传统板面的味道。小编推荐大家试试他们的麻辣板面,真的又麻又辣,不错吃。不过,这里最出名的还是它的清汤板面和猪肉丸。味道足够又清甜的汤底加上Q滑的板面吸引了许多当地人,弹味十足的猪肉丸也非常好吃。
咸蛋超人
最近很多地方都推出咸蛋料理,如:小猪猪的咸蛋豆腐、MIX的咸蛋IceCream,但是其实很早知道就有一档以咸蛋料理为主的“咸蛋超人”。这里的零嘴全是加入了咸蛋味,有炸Sotong(章鱼、乌贼这种头足纲的软体动物一般的统称)、炸莲藕、炸鸡丁等,非常香也非常脆口。
小二哥冬菇包
康乐夜市有一包档,是小编觉得非常的特别的。不但包的外形吸引人,馅的味道也十分不错。这家小二哥冬菇包档,最出名的便是他的冬菇包,不但有一副可可爱爱的冬菇模样,肉馅还是冬菇、鸡肉和热腾腾的酱汁组成,非常像,嚼劲也不错,非常好吃。当然,除了冬菇包,这里还有卖其他流沙包。而且每个流沙包的外表都非常可爱,比如圆白草莓的外形内竟然是草莓味流沙包,真的非常特别,大家可以去试试。
糖水和算盘子
来到夜市怎能不喝一喝夜市糖水呢?在康乐夜市,有一个糖水档的糖水是非常好喝的,这里的芝麻糊和花生糊是小编最喜欢的传统的味道(小时候巴刹香浓的花生糊味道)。除了糖水之外,这里还有卖客家食物——算盘子哦!大家可能不知道算盘子是什么,算盘子是客家人的传统食物,是一粒粒的芋头和粉搓成一粒粒的如算盘般的与芋头粒,再加上一些干料,咸咸的非常好吃。大家可以尝尝。
一哥上汤啦啦
啦啦是一种方言,也就是我们所熟知的蛤蜊,一哥上汤啦啦的招牌菜绝对就是他的上汤啦啦,啦啦都非常大颗且新鲜。现在,除了上汤啦啦之外,康乐夜市的一哥啦啦档也有卖一个非常美味的辣椒炒啦啦/辣椒炒蛤。所采用的啦啦和蛤不但新鲜大颗,加上一个特调拥有香浓辣味的辣椒炒,味道可说是一级棒。而且在炒的过程中,还会加一些蒜头,蒜头味也让辣椒辣啦啦的味道变得更棒!哈哈哈~大家可以去试试,他的啦啦都非常多人买哟~
除了这些食物之外。其实康乐夜市还有很多很多美味的食物,如主炒、泰国菜、各种时尚饮品、金箔冰淇淋、炸鱿鱼、咖喱鱼蛋等。小编介绍不了怎么多~哈哈哈~大家可以亲自去看看。最好就约朋友一块去,大家ShareShare吃,那么才能吃到更多。要不然一叠炒果条就能吃饱了。
夜市中的烟火气
因为是流动夜市的关系,有时候有些小贩无法出现在固定的摆摊位子上,所以他们每次都是靠自己独特的叫卖声来吸引顾客,又或者,小贩们会使用传统汽笛的喇叭发出洪亮清脆的声音,吸引顾客的注意力。这一声声的叫卖声,让夜市充满了生气!
另外,大马的夜市十分有人情味,如果在夜市购买衣服或者是日常用品,购买前可以先问问老板,假如回家后发现衣服不合身、或者是东西有问题,之后能不能拿来退换?基本上大多数的老板都会答应,不过也要记得问老板下个星期会不会再来这个夜市摆摊哦,因为这些流动小贩有时候摆摊的地点是不一定的~
小商圈,大商机
夜市的乐趣、小食、物品繁多,每个地区的夜市都有它自身的特色;另一方面来看,夜市的小贩通常都乐于配合满足消费者的各种许多求,比如让顾客讲价,东西不合适、坏了可以拿回去替换和富有人情味的服务方式,这些因素在各种方面大大夜市促进了小商家以及地方观光的经济。
夜市的成本门槛低。夜市摊的运营成本低,业者不需要花几千块租一间店面,只要拥有少量资金就可以开始生意。
夜市虽然在环境上不能与购物商场媲美,却比购物商场富有人情味许多,在满足消费群体需求的同时,也代表了大马的文化、风格、指标特色等,是大马独有的特色。
夜市的这种低门槛就能提供创业者一个很好的机会,尤其是对于那些缺乏专业技能的人来说更是如此。而且,夜市在一定程度上降低了国家的失业率;在另一方面也解决了大学生毕业后找不到工作的问题,所以现在有越来越多的年轻人选择成为夜市小贩,毕竟夜市为这些低收入人群提供了一定的经济保障。
小编的话
无论是想尽情吃喝,感受风土人情,还是想满怀抱负、开启创业,在大马的夜市都有可能实现,小小的夜市,容纳着确实精彩的人生,这里蕴含着无限可能!关于马来西亚的风土人情,大家还有什么好奇的吗?可以评论区留下你的疑问或看法,小编一定会尽心解答滴!
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